Openingstijden van de kaaswinkel:
Zaterdag van 10.00 uur tot 16.00 uur
Onderaan deze pagina zijn diverse recepten online te lezen en af te drukken.
Tevens is echt geitenijs van onze eigen rauwe geitenmelk verkrijgbaar.
Het is ook mogelijk om in de kaaswinkel met pin te betalen!
In onze kaaswinkel zijn de volgende
smaken harde geitenkaas verkrijgbaar:
jong
belegen
oud
truffel
zongedroogde tomaat
fenegriek
Alle kruidenkazen en jong en
belegen zijn € 18,– per kilo, oude
kaas is € 21,– per kilo.
Overige geitenmelkproducten:
Rauwe melk € 1.25 per liter
(neem zelf a.u.b. een fles mee).
Rauwe melk incl. fles € 1,75 per ltr.
Omdat dit een natuurlijk product is krijgt de melk een houdbaarheid van 3 dagen mee, wil je dit verlengen kun je de melk zachtjes verwarmen tot 72 graden (pasteuriseren).
NIEUW!!
Geitenhamburgers vanuit de diepvries.
onze Gasterij. Prijs € 3,50 p/st.
Geitenijs
Aardbei
Vanille
Straciatella
Geitenmelk en geitenkaas worden vaak gezien als extra gezond, maar is dit ook daadwerkelijk het geval…
Om te beginnen is zuivel op zich gezond voor mensen. Zuivel bevat belangrijk bestandsdelen die bijvoorbeeld goed zijn voor sterkere botten zoals; calcium, melkeiwit, vitamine A, B12 en magnesium.
Wel is het zo dat geitenzuivel (geitenmelk/ -kaas) gezonder is dan koezuivel. Hiervoor zijn een aantal duidelijke feiten aan te dragen;
Allereerst is geitenmelk lichter verteerbaar dan koemelk. Dit komt doordat de vetcellen in geitenmelk beter verdeeld zijn in de melk dan bij koemelk. Hierdoor is het zo dat geitenmelk 3x sneller de maag van een mens passeert dan dat koemelk dat doet.
Verder is het vitamine A gehalte in geitenmelk vier keer, en het vitamine D gehalte twee keer hoger dan in koemelk. Daarnaast bevat geitenmelk het dubbele aan waardevolle mineralen, en bevat geitenmelk weinig zout waardoor het erg geschikt is voor mensen met hart- en vaatziekten.
Vragen? Mail ons gerust!
Wij merken dat er bijzonder veel belangstelling is voor onze recepten van gerechten met geitenkaas. Om dit te ondersteunen willen wij uw lekkerste recept met geitenkaas op deze website plaatsen.
Het meest gedownloade recept wordt maandelijks beloond met gratis 1 kg. geitenkaas in diverse smaken.
Stuur uw recept, voorzien van uw naam naar `t geitenboerke.
Elke maand kiezen wij de winnaar, die wij per e-mail uitnodigen om geitenkaas bij Gasterij Dorpsgenot af te halen.
Hieronder treft u onze lekkerste recepten met geitenkaas aan.
Door op het recept van Uw keuze te klikken kunt U het printen:
1 Borrelhapjes
2 Gebakken appel met geitenkaas
3 Roergebakken witlof met honing en geitenkaas
4 Salade met geitenkaas
5 Gepofte aardappel met geitenkaas
6 Toast met geitenkaas
7 Uienomelet met geitenkaas
8 Warme bonensalade met geitenkaas
9 Hollandse geitenkaas met aardappelen
10 Kaasfondue met geitenkaas
11 Kruidenkaasfondue
12 Vegetarische preipizza met geitenkaas
