Kaaswinkel

Openingstijden van de kaaswinkel:

Zaterdag van 10.00 uur tot 16.00 uur

Onderaan deze pagina zijn diverse recepten online te lezen en af te drukken.

Tevens is echt geitenijs van onze eigen rauwe geitenmelk verkrijgbaar.

Bel even vooraf om uw bestelling door te geven.

Het is niet mogelijk om in de kaaswinkel met pin te betalen!

 

 

In onze kaaswinkel zijn de volgende
smaken harde geitenkaas verkrijgbaar:

jong
belegen
oud
truffel
zongedroogde tomaat
fenegriek
bierkaas met bier van de
          Eindhovense Stadsbrouwerij

Alle kruidenkazen en jong en
belegen zijn € 18,– per kilo, oude
kaas is € 21,– per kilo.

Overige geitenmelkproducten:

Likeur  € 13,– per 500 ml

Rauwe melk € 1,– per liter
(neem zelf a.u.b. een fles mee)

Geitenijs

Aardbei € 7,50 per liter
Vanille € 7,50 per liter
Straciatella € 7,50 per liter
of € 17,50  per 2,5 liter

NIEUW!!

Geitenhamburgers vanuit de diepvries.

Ongeveer 200 gram, huisgemaakt in
onze Gasterij.   Prijs  € 2,– p/st.

Geitenmelk en geitenkaas worden vaak gezien als extra gezond, maar is dit ook daadwerkelijk het geval…

Om te beginnen is zuivel op zich gezond voor mensen. Zuivel bevat belangrijk bestandsdelen die bijvoorbeeld goed zijn voor sterkere botten zoals; calcium, melkeiwit, vitamine A, B12 en magnesium.
Wel is het zo dat geitenzuivel (geitenmelk/ -kaas) gezonder is dan koezuivel. Hiervoor zijn een aantal duidelijke feiten aan te dragen;

Allereerst is geitenmelk lichter verteerbaar dan koemelk. Dit komt doordat de vetcellen in geitenmelk beter verdeeld zijn in de melk dan bij koemelk. Hierdoor is het zo dat geitenmelk 3x sneller de maag van een mens passeert dan dat koemelk dat doet.

Verder is het vitamine A gehalte in geitenmelk vier keer, en het vitamine D gehalte twee keer hoger dan in koemelk. Daarnaast bevat geitenmelk het dubbele aan waardevolle mineralen, en bevat geitenmelk weinig zout waardoor het erg geschikt is voor mensen met hart- en vaatziekten.

Vragen? Mail ons gerust!